Cơm Tấm Sài Gòn | Hủ tiếu Nam Vang | Lẩu Cá Kèo | Bún Mắm | Bánh Xèo Chảo
Đô thị Biển Chí Bản thân mình (Sài Gòn) là một điểm giao lưu văn hóa và du lịch phệ ở miền Nam. Nhiều phần khách hàng đi du lịch miền Nam sẽ phải lép qua đây, ở lại chí ít 1 đêm hoặc dừng chân trong vài tiếng trước khi tới 1 nới nào đó như Miền Tây, Đà Lạt, Vũng Tàu, Phú Quốc v.v.v Trong thời điểm ngắn ngủ đó bạn nên tranh thủ thưởng thức các món ngon Sài Gòn, Bài viết dưới đây sẽ kể ra 10 món ăn ngon ở Sài Gòn dành cho dân đi Du lịch và người mua mê mẩn Ẩm thực. Game thủ có thể gợi ý thêm các món ăn khác ở phần comments nhé.
Ngoài 10 món được trưng bày dưới đây, người chơi nên tham khảo thêm bài viết Danh Bạ Quán Ăn Ngon Sài Gòn (chi tiết từng khu vực)
Món Ngon Sài Gòn
1. Cơm tấm
Nhắc đến Sài Gòn món đầu tiên mà bất kỳ khách hàng nào nghĩ tới có lẽ là cơm tấm. Đây là món ăn phổ biến tới nỗi ở Sài Gòn người dân ăn món này trong khoảng bữa sáng cho tới bữa tối. Các tỉnh giấc khác đều có cơm tấm đẳng cấp Sài Gòn nhưng ăn cam đoan không giống như các bạn ăn tại Sài Gòn.
Món này có tên là Cơm Tấm vì trước đó món này được nấu từ gạo “tấm” có tức là loại gạo nứt, tan vỡ, cơ chế xấu chứ ko được nguyên hạt như loại gạo đắt tiền. Chung nhất là cơm tấm sườn nướng, nhưng mà các quán cơm luôn phục vụ các loại khác nữa như cơm tấm gà quay, cơm tấm sườn so bì chả… Dĩa cơm luôn được phục vụ kèm dưa góp, một bát canh và một chén nước mắm chua ngọt để suất cơm trở nên mặn mòi và thú vị hơn. Tư nhân bản thân thì không thích ăn cơm tấm ở các nhà hàng bự, nó chẳng phải đẳng cấp ở đây, mình thích ăn ở những quán ăn lòng phố, những xe đẩy ngay trên đường phố và gọi kèm 1 ly trà đá. Thế mới là thưởng thức đặc sản vùng miền.
Địa chỉ ăn Cơm Tấm ngon:
Khu vực các con phố Phan Chu Trinh có phổ biến quán cơm tấm ngon và rẻ, bán cả ngày từ sáng sớm tới tối muộn mà người mua nên thử. Đằng sau phổ biến cư Phan Xích Long cũng có một quán lòng đường ngon nhưng chỉ tạo dựng cửa từ lúc 5h chiều, đến khoảng 8h tối là hết. Muộn hơn thì đằng sau chợ Xóm Chiếu, tuyến phố Lê Văn Linh có một hàng tạo dựng trong khoảng 6h chiều đến 12h đêm.
2. Báng tráng Trảng Bàng
Mặc dù đây là món ăn có duyên cớ từ Trảng Bàng, Tây Ninh nhưng đã trở nên rất tầm thường ở Sài Gòn. Ở Sài Gòn các tiệm bánh tráng Trảng Bàng mọc lên như nấm nhưng hàng ngon nhất có nhẽ vẫn là Bánh tráng Trảng Bàng Hoàng Ty ở số 70 Võ Văn Tần. Điểm đặc biệt của bánh tráng là phải được phơi sương thế hệ ngon và ăn kèm phải đủ các loại rau ở Trảng Bàng thế hệ đủ vị. Rau thơm ở trong vườn thì có húng lủi, cần nước, tía tô, dấp cá, hẹ, ngò…Còn có cả các loại lá non, rau mọc dại ở trên rừng hoặc ở bờ sông, rạch, suối… như lá cóc, thoa ổi, lá nhái, lá lụa, đọt vừng, đọt kim cang, đọt lá xộp, quế, đọt bứa, rau câu, lá cách… Tính ra phải đến hơn 30 loại rau thơm và lá non các loại cho đủ 5 vị: chát, ngọt, chua, to, thơm. Chính mình từng ăn ở phổ biến quán bánh tráng Trảng Bàng mà chỉ thấy quán này thế hệ có trọn vẹn các loại lá kể trên.
3. Hủ tiếu Nam Vang
Hủ tiếu Nam Vang còn được gọi là một món ăn “đa sắc tộc” bởi nó có duyên cớ trong khoảng Campuchia, mà lại bởi người Hoa chế biến. Hủ tiếu là một món cũng phổ biến không kém so với cơm tấm ở đất Sài Thành mà hủ tiếu Nam Vang thì còn đặc biệt hơn nữa. Đặc biệt do sự nhiều chủng loại của các loại nguyên vật liệu. Hủ tiếu Nam Vang căn do có giết thịt heo miếng và thịt heo băm nhỏ nhắn nhưng mà ở Sài Gòn thì có phổ biến loại ăn kèm hơn như: tôm, gan, trứng phắn, mực… Và chẳng thể thiếu khi ăn uống hủ tiếu Nam Vang là các loại rau ăn kèm như rau cần, tần ô, hẹ, xà lách, giá… Có 2 phương pháp ăn hủ tiếu là hủ tiếu khô và hủ tiếu nước. Hủ tiếu khô được thêm chút xì dầu, tỏi phi và một bát nước dùng riêng. Có phổ biến quán hủ tiếu Nam Vang nhiều người biết đến ở Sài Gòn như hủ tiếu Hồng Phát (trục đường Võ Văn Tần), TyLum, Lau láu Húa… mà quán ở góc đường Cao Thắng – Nguyễn Đình Chiểu, thị xã 3 cũng là một liên hệ đáng để thử.
4. Lẩu cá kèo
Lẩu là một món ăn quen thuộc từ Thủ đô cho tới Sài Gòn, nhưng lẩu cá kèo thìa là món ăn đặc biệt vùng miền. Cá kèo là một loài cá nhỏ xíu bằng ngón tay, da suôn sẻ, phải bỏ vào nổi lẩu khi còn sống, có vị tanh nhưng mà giết mổ lại rất ngọt, mềm và không có xương dăm nên rất dễ ăn. Đây là món ăn miền Tây nhưng nổi tiếng khắp cả nước nhờ tham gia sự liên hiệp một bí quyết nhuần nhuyễn cả 3 vị: chua, cay và ngọt. Hiện giờ ở Hà Nội có nhiều quán lẩu cá kèo mà lần nào tham gia Sài Gòn chính mình cũng phải sắp xếp ăn lẩu ở quán Lẩu cá kèo Bà Huyện, số 87 Bà Quận Thanh Quan. Quán phổ quát, thoáng mát, đồ ăn tươi ngon, giá cả phải chăng và nhân viên phục vụ nhanh nhẹn. Hiện quán có thêm cơ sở 2 nữa ở số 10 Nguyễn Thông. Theo quan điểm của phổ biến người ăn ở đây thì quán có món ngon nhất là cá kèo nướng muối ớt và lẩu cá kèo. Lươn hấp xả cũng là món đáng để thử. Điểm trừ ở đây là ngồi lâu sẽ bị nhân viên đuổi khéo, cũng có thể bởi ở đây quá đông khách. Các đồ ăn kèm gọi thêm đều tính tiền, gửi xe cũng mất tiền và các bạn nhớ rà soát hóa đơn cẩn thận.
Ẩm thực Sài Gòn
5. Ốc – Cua
Ốc là món vừa có thể ăn chơi, vừa có thể lai rai và vừa có thể ăn no cho phổ biến loại ý định của trong khoảng các bạn học sinh đến dân nhậu. Khu vực quận 4 có một loạt các quán ốc nhưng mà quán nào thực đơn cũng có tới mấy chục loại ốc, cực kì hấp dẫn và các loại hải sản khác đều có. Quán Ốc Thảo ở số 229 Hoàng Diệu được coi là quán sang chảnh nhất khu này mà bản thân mình thấy giá cũng chỉ ngang các quán bình dân ở Hà Nội. Các món nướng muối ớt là chính mình thấy ngon nhất, có thể bởi khẩu vị miền Bắc không phù hợp với các món có nước sốt quá ngọt ở trong nam. Quán này có món Cà ri Cua là món mà bạn nào cũng đến cũng gọi, ăn uống cùng bánh mỳ, khá ngon.
Ngoài quán Ốc Thảo, gần khu vực này có quán Ốc Oanh, 534 Vĩnh Khánh, buổi trưa có ỐC Nhung, quán lề các con phố quãng số 228 Vĩnh Khánh. Quán Ốc Xinh các con phố 12B, Khánh Hội thì có phổ quát loại ốc lạ.
6. Mỳ vịt tiềm
Mỳ vịt tiềm là một trong nhũng món ăn ít tậu thấy nhất ngoài Sài Gòn, có căn nguyên của người Hoa và phù hợp với những người thích ăn các món tần, hầm… Quán nhiều người biết đến ngon ở Sài Gòn là Hải Ký Mỳ gia, ở số 349 Nguyễn Trãi, sợi mỳ ở đây giòn nhưng mà không dai, nước sử dụng đậm mùi thuốc bắc, ăn đích thực rất ngon nhưng mà 90k-120k/suất thì bản thân thấy hơi đắt.
Rẻ hơn một tí có quán Lương Ký Mỳ Gia ở số 1 Huỳnh Mẫn Đạt, giá khoảng 75-85k mà nước sử dụng ăn không ngon bằng.
7. Bánh xèo chảo
Bánh xèo khi ăn trong Sài Gòn có kích tấc bự hơn hẳn bánh xèo ngoài Thủ đô, các con phố kính bánh gần bằng đúng đường kính của chảo sử dụng để tráng bánh xèo. Tên bánh phát xuất ngay trong khoảng việc sau khi cho tôm và thịt ba chỉ tham gia chảo, đầu bếp sẽ đổ một muôi bột vàng ươm tham gia chảo tấn công “xèo” một cái. Giả dụ người chơi ăn bánh xèo tại một nhà hàng bự thì game thủ sẽ không được thưởng thức tài nghệ đổ bánh của người người nấu ăn. Còn xẹp quán Bà Nhị Bánh Xèo 119 Nguyễn Văn Linh, sau lưng chợ Xóm Chiếu thì khách hàng vừa có thể nhìn người nấu ăn đóng hộp vừa có thể thưởng thức chiếc bánh khi nó vừa được ra lò.
Phổ biến quán bánh xèo được ăn kèm với rau cải có vị cay nhẹ rất thú vị, mà ở quán này thì ăn kèm với các loại rau đặc thù miền tây, trong đó có rau phương pháp, có vị chua nhẹ. Một phần quan trọng của món ăn này chính là nước mắm chua ngọt, có người còn nói rằng đó là “vong linh” của món ăn.
Một quán bánh xèo bình dân khác nữa là quán Kim Ngân ở số 31 tuyến phố Hoàng Hoa Thám, giá chỉ có 30k/bánh. Trong hẻm 31 Hoàng Hoa Thám này cũng có hàng loạt các quán bánh xèo và bánh khọt, nhưng đa dạng nhận định là nước mắm chua ngọt không được ngon lắm.
Còn chẳng hề kiểu bình dân thì có nhẽ phải nhắc tới Bánh Xèo Mười Xiềm, nhưng mà thời điểm vừa mới đây thì có phổ biến quan niệm nghĩ rằng bánh không ngon như giá.
8. Bún mắm
Đây là món ăn sinh ra trong list 10 món ăn phải thử khi đến Sài Gòn của blogger ẩm thực Mark Wiens và tư nhân bản thân cũng có cùng ý kiến. Mặc dầu món ăn này hơi nặng mùi đối với những người lần đầu ăn thử mà nếu như đã ăn 1 lần rồi thì người mua sẽ bị nghiền mất. Blogger này còn chỉ rõ ăn món này ở Phan Bội Châu với giá 65k/bát. Bún mắm là món ăn của cư dân miền Tây Nam bộ, nước sử dụng được đóng hộp trong khoảng các loại cá linh, cá sặc, cá lóc… nấu cho rã giết, lược lấy phần nước trong, nêm ít gia vị cho vừa mồm. Ăn kèm là bún tươi và các loại rau có trong vườn như rau đắng, cọng bông súng, lèo nhèo, bắp chân… Đôi khi, khi đãi khách phương xa, tô bún mắm lại được điểm xuyết thêm vài con tôm, lát cá. Khi du nhập tham gia Sài Gòn, món ăn được câu kết thêm phổ thông chất liệu khác như giết thịt heo quay, mực… làm cho bát bún mắm trở thành thu hút hơn.
Ở Sài Gòn có cả 1 khu bán bún mắm là vấp ngã bốn Minh Phụng – Hậu Giang ở quận 6, ở đây có một loạt các hàng bún mắm thành lập trong khoảng sáng sớm tới tối mò mò có chất lượng khá đồng đều nhau.
9. Bún giết mổ nướng
Thủ đô là thiên đường các món ăn nước như bún, phở, miến… mà Sài Gòn có vẻ thiên về các món bún, miến… trộn. Bún thịt nướng là một Chẳng hạn điển hình. Cùng nguyên liệu giống món bún chả của Thủ đô mà bún giết thịt nướng đem đến một hương vị hoàn toàn đặc biệt. Ăn bún chả ở ngoài Bắc có phổ biến bí quyết ăn khác nhau và ăn bún giết thịt nướng ở Sài Gòn cũng nhiều vẻ khác biệt. Ở quán Chị Tuyền số 195 tuyến phố Cô Giang hoặc quán Chị Thông, số 95 các con phố Cô Giang thì các chất liệu đã được trộn sẵn vào nhau, khá hợp khẩu vị. Ở quán Hải Đăng số 145 các con phố Chấn Hưng thì các chất liệu được tách riêng, tùy khẩu vị nhưng khách hàng tự “mix” các chất liệu này với nhau nhưng mà có một vài khách hàng có quan điểm về điều vệ sinh của quán này. Ngoài bún giết mổ nướng thì bún nem nướng cũng ngon, hoặc người mua có thể gọi một tô vừa đủ cả thịt nướng và nem nướng.
10. Bột cừu
Món ăn này có thể thấy là một món ăn được hiện ra trong hồ hết các bảng xếp hạng món ăn ngon khi tới Sài Gòn nhưng với khẩu vị tư nhân thì chính mình thấy không thú vị bằng các món kể trên nên đã xếp nó tận số 10. Đây là món ăn vặt có nguyên do trong khoảng China và được dân Sài Gòn sắp có quan tâm nên giờ đây món ăn này trở thành cực kì chung, khách hàng có thể dễ ợt tậu thấy một quán bán món ăn này khi đi dạo vòng quanh. Quán Bột Chiên Đạt Thành là quán nổi tiếng nhất, nằm ở 277 Võ Văn Tần. Ngoài bột cừu quán còn có nui chiên, bánh canh hẹ, gỏi bò… toàn những món thích hợp với các bạn thích ăn vặt.
Quán bột rán đắt nhất Sài Gòn lại là một quán lòng phố, đối diện số nhà 200B Phùng Hưng. Theo khẩu vị của vài người thì quán rất ngon nhưng theo một số người khác thì không nắm bắt vì sao quán này đắt thế mà vẫn đông. Anh chị em có thể xịt thử xem sao nếu như thích đồ ăn vặt.
Ngoài những món kể trên, Sài Gòn còn được coi là “thiên đàng đồ ăn vặt” với giá cả khôn cùng thú vị so với Thủ đô. Nên khách hàng có thể đi dạo lòng vòng các con phường, có thể thử ngay hàng nào nhưng mà game thủ bắt gặp gỡ và hưởng thụ “ẩm thực tuyến đường phố Sài Gòn”.
Bài viết được gửi trong khoảng game thủ Giang Tran. Các bạn thấy còn món ngon Sài Gòn nào nữa thì góp ý cho toidi nhé.
Bài viết hay can hệ
Danh Bạ Quán Ăn Ngon Sài Gòn
Ăn gì ở Nha Trang
Những Món Ngon Đà Lạt không thể bỏ dở
VN:F [1.9.22_1171]
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +13 (from 29 votes)
Xin chào người dùng! Tôi là Andy Nguyen - một người yêu mến Du Lịch và Dịch Chuyển, tôi thích đi phổ thông nơi và mong muốn khám phá nhiều vấn đề trong cuộc sống. Hiện tôi đang làm Tour Guide & Quản lý Tour tại Cty Du Lịch Cánh Diều. - Giả dụ bạn thấy bài viết này hay thì người chơi Like ủng hộ tôi nhé! - Nếu như game thủ cần giải đáp xin để lại lời nhắn phía dưới bài viết. SUPPORT TEAM TOIDI sẽ reply lại cho người chơi trong thời điểm sớm nhất
Đọc thêm: Chung cư hồng hà
0 nhận xét:
Đăng nhận xét